Los componentes de los dos jurados cambiaron impresiones sobre distintos aspectos de la Fiesta con el tercer grupo de candidatas tanto adultas como infantiles. En el caso de las primeras, en los salones del hotel Spa Porta Maris. En el de las niñas, en la fortaleza del castillo de Santa Bárbara.
El jurado para elegir a la Bellea del Foc está compuesto por Miguel Cano, presidente del Meridiano Alicante; José Antonio Maseda, director de El Corte Inglés en Alicante; Francisco Llorca, médico y director del Museo Taurino; Isidro López de la Llave. ex director de Relaciones Externas del Casino de Villajoyosa; Ana Ruiz. delegada de Presidencia de la Federación de Hogueras; Belén Juan Tárraga. Dama de Honor de la Bellea del Foc de 2000; Clara Isabel Sánchez. Dama de honor de la Bellea del Foc de 1981; Ainhoa Botella, de la hoguera Passeig de Gómiz; Manuel Lozano, de San Fernando; Raquel Gil, de la barraca Tres Días de Gloria, y Francisco Calatayud de Florida–Sur.
A partir del mediodía, en el Auditorio de la Casa de la Música, situado en el Centro Cultural Las Cigarreras, antigua Fábrica de Tabacos, fue protagonista el recuerdo al maestro José Garberí, recientemente fallecido. Ese homenaje en forma de concierto estuvo a cargo de la Banda Sinfónica Municipal, dirigida por Francisco Amat García. En la primera parte del programa se interpretó La Foguera del Mercat, Hoguera Parque de Las Avenidas, San Antón Bajo, Sant Blai i ningú mès, y La Foguera de Villafranqueza. En la segunda, Ja no som tan xicotets, Violeta de fuego, Foguera Juan XXIII, Foguera Pont La Vilavella, y Al Maestro Garberí, antes de concluir con el Himno a Alicante y el de las Hogueras.
Poco después de que concluyera este concierto, iniciativa de la Federación de Hogueras, comenzó a dispararse desde la calle Médico Vicente Reyes la primera de las mascletàs del ciclo “Pólvora tot l´any” que también organiza la Federación de Hogueras. Disparó Pirotecnia Alicantina de Focs i Artifici con el patrocinio del Grupo Amstel y la colaboración del Ayuntamiento de Alicante.